是只有范师傅乐呵起来,他识字读书完全是为了写菜单跟菜贩讨价还价,他也一直觉得,读书到这份儿上对于他来已经足够的了,多了他也看不下去,更没那个兴趣看。
好在当年跟了位好师父,告诉他们要顺从自己的内心去做自己最喜欢的事,别跟外头傻不拉几的酸秀才一样,拄着拐杖人至暮年还是不举,活活白瞎了这么几十年的大好光阴。
万般皆下品,唯有读书高,高处不胜寒,却都比不得按时吃饱来得利害。
“我同意6娘子的话,不过我认为,作为一名厨子应当最大限度满足食客的需求,食客想吃什么都应该做出来,有时候遇上些刁难的食客,还真会给你出些类似于要难吃这样的题目。”
范师傅相信,这一点作为也是从事酒楼行业的6小芜,也一定深有感触。
“范师傅不亏是京城食神,有空不如来我江南一品看一看,指点一下我手底下的厨子,听说他们都很仰慕您呢。”
范师傅只是笑,也唯有装作傻笑。他心里头明白,要是不经过王璟同意私自出走,王璟是绝对不会罢休的。
“不过我听说你那儿工资挺高的哈,哈哈哈。”
恰逢范师傅在那儿插科打诨,一道名为“爆苍蝇头”的菜就已经端了上来。
石琛第一个放下筷子蓄势待发准备逃离现场,还爆炒苍蝇头,他连爆打参赛者脑袋的心都有了。
“先给诸位尝尝看。”6小芜笑盈盈地将盘子端了过去,一副这就是我家厨子炒的都吃吃看的样子。
近看时,石琛才发现,这盘子里黑乎乎所谓的“苍蝇头”似乎另一种食材。
“每年这个时候,江南这儿的河边就会长螺狮,一捞能捞上一大把,仔细刷洗直接下锅和辣椒蒜头炒便可食用。”
台下站着的淮宋也在密切关注的台上的进展。
“而还有一种做法,需要稍微费点时间。”
将已经掏出壳的螺狮肉除去杂肠,放入清水中涤净,跟猪
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