第492章 更美味的小秘方(第二更)(第5/9页)
;冯一帆看到徒弟答不出来,便笑着说:“其实很简单,可以加入一些洋葱,还有在炒饭过程中,加入一些柠檬汁,解除一些油腻感,当然师父这里还有一个秘密武器,可以更好的一步到位解决。”
林瑞峰还有些奇怪?不解地看向了师父。
接着,就看到师父从推车里面,摸出了一个玻璃罐。
看到玻璃罐里的东西,林瑞峰顿时明白师父的意思。
玻璃罐里不是别的东西,而是用来缓解烤鹅和烤鸭腻口的梅子酱。
林瑞峰此时想起,昨天师父给女儿用鹅汤炒饭的时候,也是在炒饭的时候加入了梅子酱,所以小女孩们吃的时候不会腻口。
冯一帆认真对徒弟说:“这可是秘方,绝对不能外传的,炒饭的时候不要多放,稍稍放一点点就好,可以有效缓解油腻。”
听完师父的话,林瑞峰算是明白,师父这是把压箱底的秘方告诉他。
林瑞峰自然是非常感激:“谢谢师父,我一定会好好干的。”
冯一帆笑着拍拍徒弟:“今天第一天开张,我们肯定要好好大干一场,我给你开个好头,以后可就要靠你自己多多努力啦。”
林瑞峰重重点了点头答应下来。
时间过得还是比较快,烤炉里的鹅和鸭烤了有四十分钟,冯一帆也是打开底部和天窗开始降温,并且观察内部鹅和鸭的成色。
“你要记住,一定要注意观察,如果里面的鹅和鸭一面受热过了,就要稍稍调换位置,不能只是去烤一面,那样颜色会不均匀,明白吗?”
林瑞峰在一边认真看着
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