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硬核厨爸

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第443章 备受瞩目冯一帆(三更一万二求订阅)(第3/9页)
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道制作的全部流程,知道面条要煮到什么地步? 需要花费多少的时间。

      还有浇头的烹饪? 需要煮多长时间,然后需要在什么时间里调味。

      以及炒饭一份,需要花费多少时间去炒制。

      这一切? 建立在精准时间掌控下,冯一帆会仿佛一个机器人,不断的按照规定的时间去运转? 以保证后厨里一切有条不紊。

      赵大霞很多时候站在后厨的门边? 看着厨房里独自忙碌中的冯一帆? 会忍不住进行一番感叹。

      “老板,你可真的是厉害,能一次把这么多事情都给做好。”

      冯一帆在忙里偷闲,还能回应一下赵大霞:“这没有什么,只要是掌握好了这些流程,能够把一切的时间精准计算,火候也要精确计算,那么就很容易办到的,关键还是在于自己对烹饪过程的掌控。”

      说话间,冯一帆把煮好的面条捞出,放进了碗里的同时,葱花和汤同时根据点单给准备好。

      之后是浇头出锅,或是直接浇在面条上,这便是盖浇。

      或是用一个小碟子单独盛出来放在一边,这个称之为“过桥”。

      听到冯一帆的介绍,赵大霞忍不住称赞一句:“专业啊老板,我真的特喜欢看您做菜,尤其是喜欢看您边做边介绍,真的会觉得特有型。”

      冯一帆收拾好之后,笑着说:“那挺好,以后要是餐馆生意不行,我就去专门做一档做菜的节目,专门做给别人看,也会是一个不错的行当啊,感觉会比我现在这样轻松很多啊。”

      赵大霞听了顿时笑起来:“哈哈哈,老板你舍得你这么好的生意啊?”


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