吃淡点好。”
“好了，板栗排骨汤的做法大致就是这样了，现在咱们继续来做香煎鲫鱼吧。”
处理板栗排骨汤的时候，那两条鲫鱼也腌制得差不多了。
夏杰用两张吸水纸巾包住这两条鲫鱼，然后才将其拿了出来，随后拿来面粉撒了一些在鱼身上。
一边洒，他一边为网友们开口讲解：“刚刚腌制好的鲫鱼现在就可以拿出来了，不过拿的时候别忘了，先吸一吸鱼身上的水份和料酒，否则直接下锅煎的话，味道会比较重。”
“另外煎得时候要注意，油一定要放多点才不容易焦。”
说话的功夫，夏杰已经取下煎锅，热好了油。
望着璀璨金黄的热油，夏杰也不耽搁，抓起鱼尾直接把这两条白鲫鱼平平放了进去。
紧接着，就听到了一阵‘噼里啪啦！’的脆响声。
夏杰掌着勺，不紧不慢地翻弄着白鲫鱼，专心致志煎起鱼来。
“香煎鲫鱼的做法其实很简单，按照我刚刚说的腌制方法，腌好鱼过后开始煎，煎熟就可以出锅了。”
“不过在煎的时候，可得有点耐心，时间短了不入味，而且鱼刺也煎不脆，等到刀纹里的鱼肉都泛了焦黄，再把鲫鱼捞出来才是恰到好处。”
说话的功夫，锅里的鲫鱼已经模样大变，鱼身上都泛着金黄之色，光是这卖相，便让看的人是食指大动，垂涎欲滴。
白色烟雾缭绕，稍稍用鼻子一吸，还能闻到一股子香味。
夏杰满意地点了点头，用铲子将锅里的香煎鲫鱼
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