搅拌好的红豆沙倒入锅里,用小火不断翻炒豆沙,撒了一些白糖进去,炒到红豆沙成团了,有些干巴巴到时候就差不多了。
刚出锅的红豆沙还很烫,辛欣把红豆沙取出来放到碗里摊凉。
蒸好的红枣也是一样,用搅拌机打碎再翻炒加糖。
辛欣用小勺子挖了一点点红枣泥。
很甜,没有酸苦的味道。
辛欣把小勺子放到旁边,继续揉面。
葵花酥和枣泥酥到步骤都是差不多的。
辛欣拿起一根擀面杖,把面团分出一小份,用擀面杖擀开,叠成三折。等她把所有的面团全部依次分好叠成三折,就用保鲜膜盖上。
需要再等一会儿,才能放馅。
这期间辛欣就把枣泥和红豆泥都分成若干份,搓成小圆球。
枣泥酥的外表是菊花形状。
辛欣把面团揉成包上枣泥收好口,接着用擀面杖稍微擀开,接着就要做菊花的花瓣了。辛欣用小刀切开十二道口子,稍微扭转一下,把枣泥馅露出来,一个花形状初步显露出来。
再用食用色素胭脂红点上在正中央点上几个红点,放进烤箱里烤一下就行了。
葵花酥只有六瓣花瓣,包好红豆馅,做好花瓣后,辛欣就去打了鸡蛋。把蛋黄和蛋白分出来,她只需要一点蛋黄就可以了。
辛欣找来一个小刷子,蘸取了一些蛋黄,然后刷在花瓣的中央。到时候放在烤箱里面烤的话,这个蛋黄就会有颜色出来。
辛欣撒了一些黑芝麻在葵花酥中央。
这就完成了。
这一段视频,辛欣让系统帮她先处理好,她要发到微博上,当做福利。
系统的效率十分迅速,辛欣刚编辑好一段话,系统就帮她直接把视频放到了她手机里。
辛欣就把处理好的视频编辑到微博上,然后上传。
这回做点心的视频里没有配旁白,只有背景音乐了。
“转发抽奖六
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