“《泰囧》的价值取向是‘囧’,人家是……我想就内容来说,那应该是个很合适的名字,我没有任何意见。”
3月6号。
林晓光去了一趟忼州,给许峥在黄龙饭店新开张的“真炙炉匠料理”捧场剪彩。
因为林晓光和许峥两位大牌同时现身,许峥的这家“真炙炉匠料理”瞬间被围的水泄不通。
为了应付这些慕名而来的路人,林晓光和许峥也象征性的配合他们合影留念,才得以脱身。
说到开店,林晓光有时候特别佩服许峥,感觉他什么生意都能做,而且几乎都能挣钱。
就比如说这家位于黄龙饭店的真炙,已经是许峥开的第二家分店。
话说,这家店延续了上海的传统,吧台正中的立炉就是传统日式炉端烧的灵魂所在,用来烧烤的炭必须是8尺长炭,晚上开档,每天中午就得开始“养炭”了。
而总料理长井上洋一曾经是日本38家料理店的总料理长,擅长烤物与寿司,是许峥花重金,才把井上洋一从日本请到华国。
兴许就是所谓的匠人艺术吧,井上用他从业36年的经验,来看守真炙炉匠料理的每一捧炭火,带来他独特亦传统的炉端美食。
拜托了群众的围堵之后,林晓光在店里逛了一圈,兴致勃勃地问道“老许,你们这里的食材都是从哪运来的?”
许峥想了想,正色道“我这个店的食材,都是捕自于北海道、长崎、九州或冲绳,并取道上海运至杭州的超新鲜进口海鲜,所以来我们店吃料理的客人,要提前预约,我们才能保证食材的新鲜。”
听许峥这么说,林晓光感觉肚子都有点饿了,便笑着道“行啦老许,你就别吊我胃口了,我就问你一句话,什么时候能吃开吃?”
许峥思索片刻后,忙道“现在井上先生正在养炭,食材也还没到忼州,你要是想吃的话,最迟也要等到下午6点。”
原来,每天下午两点左右,工作人员才开始处理当日新鲜运抵的
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