多。圣人要赏赐勋戚百官，赏赐羽林郎，朝廷也要赏赐百司官吏，犒赏南北军将士，甚至是各个作坊，都要准备端午节礼，再说了，百姓们也开始提前准备嘛。”
“平时一天也就万头左右生猪，今天起码得两万头，羊今天都运了三万多只过去了，还在运呢。”
“屠宰场忙的过来吗？”
“你瞎操这个心做什么，长安城三百六十行，这屠宰行近年可是人强马壮的，登记入会的屠夫可不少，据说屠宰行一年光收会费，都能吓死个人。”
有些官吏们甚至都有些羡慕起屠宰行的人来了，当然他们羡慕的不是普通的屠夫，而是屠宰行里那些理事们。
大唐对于工商业，管控很强，其中重要的一着就是行会。
规定各行各业，都要建立行会，长安城就有整整三百六十行，比起隋朝时的二百二十行，还新增了一百四十行。
整个长安城，所有从事工商贩卖交易的都必须得入行会。朝廷在各行会，都派有人负责监督管理，但各行也有自己的行会理事会，有一些行业内的大商家，担任理事，负责管理本行业，比如制订行业规则，协助朝廷采购相应货物，对本行会商家进行管理等等。
朝廷只盯着这些行业大商家，然后让这些大商家做代理人，代为管理下面的中小商家们。
就如这屠宰行，所有屠夫们都得入会，入会还得缴纳会费，入会之后才有行业从业资格，并且得接受行会的统一管理。
那些理事们负责审核，同时要承担相应的担保责任，出了问题，朝廷先找他们。
屠夫们加入屠宰行会后，操刀执业，一般的小屠夫只能是受人雇佣，实力再强点的则是能够自己开个店铺屠宰加工。而实力更大点的，能既屠宰又加工、销售。
至于更强的商家，则是能够控制一坊甚至多个街区的屠宰生意。
长安屠宰行就有十三家理事，由十三家行内实力最强的商家担任，他们基本上控制了整个长安城的屠宰市
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