宁总管也就是随口问问，却不想范宇讲了一大堆他听不懂的东西。之前没弄明白，之后还是没有明白。
“侯爷不同寻常，看来这手艺是极强的。”宁总管呵呵笑着恭维道。
范宇也没管他，自顾自的揉着面团，将面团揉到匀净便盖上一块湿笹布任其酵。
中间打开锅盖，范宇看了一眼锅中炖着的猪肉。此时锅中汤浓肉香，一股股的味道飘出来，钻进了宁总管的鼻孔之中。
“侯爷说的不错，这猪肉的味道虽不同于牛羊，可也是也别有一番风情。”宁总管看到肉块在浓汤中上下翻滚，不由得舔了舔嘴唇道。
“肉刚炖熟，却还不够软烂。”范宇微微摇头道：“猪骨一同炖在锅内，可增鲜香。猪皮多胶，要炖的快化开了，使汤汁浓稠才可称之为腊汁肉。”
听了范宇的话，宁总管口中生津，只觉得侯爷在吃这一道甚为高深。
等了一小会儿，范宇去看自己刚才得面。放糖之后，面团便酵快得多了，此时面团膨大，伸手撕开，里面便有许多细密的蜂窝状气孔。
在另一处的火眼之上，范宇又升起来火，将烙饼的铛子架到火上。
将好的面团用碱水揉匀净了，擀成一个大面饼，卷入提前拌好的油酥，揪了小孩拳头大的剂子。最后便都做成了直径三寸圆的面饼，才拍了拍手上的面。
宁总管此时看着范宇，心中却暗自琢磨，莫非侯爷之前是卖饼的不成？
范宇若知道宁总管心中所想，定然不给其好脸色。
将那些面饼都烙的两面焦黄之后，范宇又将之放在灶口烤了烤，使得饼皮酥裂香脆。只是这饼的麦香，便足够引人垂涎。
“侯爷，这面饼外面的集市之上亦有所售，何必如此大费周张。”宁总管咽了一下口水道。
“义母来我府中，我这义子自然要尽些心意。”范宇笑道：“宫中珍宝甚多，太后不缺。因而，我这义子能为太后所做的，便是一顿舒心的饭菜而
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