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青蛙王子记

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第八十一章 美食征服异界(第1/6页)
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    (抱歉,这章更晚了。不过算是大章,近四千字,求票求订阅)

    罗宾眼下准备要做的,是他前世挺喜欢吃的一道炒肝尖。

    对于这位据说是一位王子的年青人,打算要用挺脏的猪肝做一道菜,厨房里的厨师们都感到不可思议,并有些暗暗笑话。猪肝这种下水类的东西,人也能吃吗,那都是他们以前用来喂狗的。这位王子的口味也真是奇特,竟然喜欢这种食材。

    不过尽管他们不能理解,以及心里暗暗笑话腹诽,但明面上,自然是不敢说出来。在小公主的命令以及现场监督下,他们全都表现的十分配合,并且态度十分恭敬。

    罗宾也不在乎这些人心里怎么想的,检查过这块猪肝确实新鲜没问题后,他便直接命令身旁就近的一个厨师给他打下手,把猪肝改刀切薄片。

    然后又叫过旁边的另一名厨师,吩咐这名厨师去给他拿来配菜以及他所需要的各种调味品。

    眼下身处的世界都已不同,何况这还是一个类似于西方古代的世界,所以配菜与调味品方面,自然是与他前世常用的那些颇有不同。有些这世界则根本没有,或还没被发现当做菜品以及调味品。又或者可能东西一样,但在这里叫的名字不同。

    罗宾也就吩咐这名厨师尽量找,找不齐的他则自己在厨房搜寻,看是否有,以及寻找其他的替代品。比如对猪肝进行清洗腌制,他前世常用啤酒代替清水清洗,能更加去腥,然后用料酒、淀汾等掩制。

    这世界没有啤酒,但有类似的麦酒,他便用麦酒来代替。凡是酒类,基本都有去腥的作用。料酒没有,就加点儿烧酒。淀粉没有就现做,土豆切丝泡水清洗,然后沉淀几分钟,把土豆丝捞出,水倒掉,最底下留下的一层白色沉淀物,就是土豆里的淀粉。

    这算是最简易的一种淀粉获取方法了。除了土豆,其他含淀粉类的食物,也可以用这种简易方法来获取。虽然获得的不多,提取量也小,但他现在需要的也不多,这点儿也就够了。

    

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