开始点菜。6鑫为了表示自己的大方，点了一个火锅后，又点了好几道菜，那个点菜的服务员竟然说：“先生，就你们三位。点得有点多了，吃不了，就浪费了。如果不够，吃完可以再加。”于是，6鑫删了两个。
这一点给6鑫印象特别深刻，他之前去其他餐厅吃饭，服务员一般都是捡贵的菜极力向顾客推荐。而海底捞的员工却为客户的节约考虑。看来海底捞还真有点不一般。
开始就餐，由于火锅的热气大，陈海涛的眼镜被热气蒙住了，正要用纸巾擦，这时餐桌边的服务员给他递过来了一个眼镜布。擦完眼镜后，陈海涛正想归还。服务员说，“先生，送给您的，您平时用着方便。”
在就餐的过程中，不等6鑫杯子里的水喝完。服务员早就主动上来给他斟满了，这也与6鑫在其它餐馆的经历截然不同，在其他餐厅，服务员都呆呆地站在那里像电线杆一样，非要喊几嗓子才来。
在海底捞，客人有什么需求，服务人员几乎是小跑式的过来，微笑着服务。
6鑫笑着对陈海涛、刘瑶说道：“就是高级酒店，服务也细致不到这个程度。今天，我真受教育了。回去以后，我要我们三金集团所有员工都要学习海底捞的服务管理。”
陈海涛觉得什么公司服务管理什么的距离他这个大学刚毕业没多久的人来说，很遥远，他大朵快颐狼吞虎咽地吃着，根本没听进去。
刘瑶眼前却是一亮，她本来以为6鑫是狗屎运得了遗产才有这么多钱，现在看来6鑫虽然年纪小，却具备了一个企业家的品格，他能在吃饭的时候都不忘学习其他企业的管理精髓，这样的人不会是昙花一现的暴发户。
她下定决心，以后跟着他混了，再也不三心二意水性杨花了。
6鑫感叹地说道：“其实海底捞做的东西味道并不算特别好吃，之所以来的人那么多，是因为他们有优质的服务，优质的服务能弥补味道的不足。
为什么优质的服务能弥补味道的不足？因为
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