烘焙度以“红浅棕深蓝居中”的方式在心中排列记了一下,就听李执秋说:“有些时候产地就直接决定咖啡豆的烘焙度了,b如埃塞尔b亚产的就适合浅烘焙、印尼苏门答腊岛的适合中深烘焙等等……包装盒上有产地和烘焙度,不用Si记。”
亚风被大量知识点冲得眼花缭乱,听到最后一句像是被赦免了一般松了口气。
“菜单上咖啡种类还是需要记一下的,但不用急,离开业还有两周。”李执秋走出厨房,在吧台下面cH0U出一本厚书给跟在身后的亚风看:“这个就是菜单,顾客要点单直接给就好,必要时可以讲解一下咖啡特点。”
“嗯嗯。”亚风接过沉甸甸的菜单,菜单是挺厚的,但总共也就那么几页,搓两下就没了。第一页就是目录。大致分为甜品,花艺,饮料三个部分。几乎两三个商品就能占据一面,中英文的介绍很详细,还有配图。
饮品除了牛N和几样果汁就全是咖啡,各种各样特别详尽的咖啡。
看来咖啡也是主打啊。
亚风把菜单还给李执秋,提了个建议:“我觉得可以把主打咖啡也写在招牌上。”
李执秋不太意外地回复:“我们预计的受众群T是学生以及年轻人,咖啡太商业化了,也纯属我个人Ai好。”
“哦。”亚风回想了一下,小艾发给她的文件里确实有个“面向年轻人”的理念:“也可以在店外立个招牌,表明店里面有售咖啡。”
“确实啊。”李执秋被突然点醒:“…招牌忘订了。”
亚风看着在手机上点点点的李执秋,第一次对自己对李执秋的印象产生了怀疑。
她给亚风的印象是处事果决,冷静大方,突然来个有点冒失的设定。
这叫什么来着?反差?
发完消息,李执秋看了眼手机时间。她把菜单放回吧台柜子里,问:“我要去吃午饭了,一起吗?”
这句亚风倒是能听出来是客套话,于是婉拒:“我刷视频刷到个好评
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