而宣和帝所设琼林宴则是在传胪大典的第二天,除了宴请新科进士之外,所有的朝臣亦需身着朝服参加。而届时,所有进士穿着传胪大典前一日礼部发放的进士袍在宫门处集合,等人都到齐了之后再由内监们一路领进“琼林苑”。
世人向来有簪花的习俗,在琼林宴上也不例外,宣和帝当场赐了一甲三朵簪花,以示恩宠。赐给墨珣的是一朵十分开得艳丽的牡丹,让人瞧着就觉得这新科状元当真是盛宠加身。
当墨珣看到内监手中托着的簪花时竟十分坦然地接受了。他在花朝节的时候已经簪过一次花了,虽然那时候不是这种大红花,但他已经对凡界男人戴花的习俗见怪不怪。
等到他们将簪花佩戴完毕之后,宣和帝便宣布开席。
此时内监各自手捧托盘没有事的在琼林苑中游走,将手中的盘子逐一摆放在诸位进士身前的案上。内监们一边上菜,一边轻声向各位进士说明菜色。先上来的是些小点心,而内监的一个托盘之中每款小点心都只有一个,大概有巨胜奴、玉露团、贵妃红、汉宫棋、甜雪、单笼金乳酥、水晶龙凤糕1这些。
宫中的小点心除了用料讲究之外,亦做得十分精细。若不是墨珣身边的小内监简单地向墨珣说明原材料,墨珣倒还真是很难从外观上判断出这些东西的本来面目。比如他眼前这个“金银夹花平截”,就是将一整只螃蟹的蟹黄和蟹肉剔出来,卷在赶薄了的面卷里头,切成小段蒸制而成。
内监们所端上来的点心量少,吃起来倒也不腻味,甚至是在刚尝出了一点味道之后就没有了。在场的进士们将内监们送上来的点心吃完了之后,就像是根本没有吃到东西一样。而尽管他们还想再多尝尝,却也不敢开口问内监多要。
等到小点心都上完了,内监们便开始在筵席中间的长案上摆放看菜。看菜,顾名思义便是用来装饰和观赏的。此次上来的看菜叫做“素蒸音声部”,是用素菜和蒸面做成的载歌载舞的蓬莱仙子,统共有七十件,用了八名内监才端了上来。由此便可见
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