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古今卖菜郎

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第57章(第2/3页)
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干啥?

    江小三乐了:“你咋又上山了呢?那山上有啥啊。”

    大黄不耐烦的甩甩两下尾巴,冲他汪汪叫了两声,把江小三甩在后头,先一步跑回了家。

    它已经闻到大骨头的香了,它着急回家啃骨头!

    第47章木刨刀。

    明日要卖凉粉,江老太就没继续用粉,只把木盆里的浆粉水用完。

    江六本想去挑水,现在两个水缸只够洗一次粉,蕉芋粉太废水了。他大哥接过了水桶担子,并安抚的拍拍他的肩头:“还是大哥去吧,你……别压坏了个头……”

    江六望天难过。

    老太太不忍心看小孙子这副丧样儿,把他叫过来和自己晒粉丝,在核桃树和院墙中间拉起细草绳,把切好的湿粉皮挂到草绳上,等它们自然晾干。

    如果这粉丝真的好卖,那要趁着冬日来临前多晒一些,冬日里的太阳不够大,也不知道用炕头烘出来的粉丝和晒出来的有甚区别。

    江六也不知道,他当时都是硬撑着看了大概过程,不过好像寻古味里的粉条粉丝也并不是自然晾干的,有烘干鸡?

    那是啥鸡?那么厉害?下次去看看。

    蕉芋粉条和粉丝外观虽然区别不大,但实际制作还是不同,做粉条需要在锅里蒸熟蕉芋粉,用刚刚制作蕉芋粉丝的浆水一层一层浇上去,并蒸熟透,等放凉后会凝固成透明硬块。

    这时候再用带圆孔的刨丝刀,把透明蕉芋块刨成细圆长条,粉条如果要储存,也需要完全晾干,和粉丝的耐放时间相同。

    做粉条的刨刀大约手肘长、纯木制品,又有观赏性又安全实用,一个要卖八十块,可以到隔壁小型木工处购买。

    江六想自己明日不能买糖了,还得去一趟寻古味,把木刨刀给带出来,顺便瞅瞅还有新玩意儿。

    寻古味的讲解员会不厌其烦的告诉参观者:不要小瞧了古人的智慧,我们现代人之所以觉得从前的物件简单,不过是站在了巨人的肩膀头上回

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