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食髓知味

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第二章 巧遇(第3/6页)
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下楼梯,专注于他将要开始的探店之旅。

    江洲之前住在中心市,只是因为方便上大学和就业,其实临洋对他来说才最熟悉,他从小在这里长大,是个土生土长的临洋人。

    找临洋美食,去当地有名的老字号肯定错不了,江洲循着记忆进店点菜,果然久违尝到了令人怀念的家乡菜。

    但接连跑了几家后,江洲的心情反而低落下来。

    老店之所以能够生存下来,是因为他们菜肴的味道经得起时间的考验。

    然而,最难传播也恰恰是味道。

    在美食杂志工作了一年,江洲最大的体悟,就是无论文字多么生动贴切,都很难引起读者的共鸣。

    因此在介绍美食时,他们往往会融入照片和故事,现在进入新媒体时代,还可以在同步发布的电子版里加上声音和影像。

    虽说这些都是点缀,但若没有它们抓住眼球,根本不会有人去读文章。

    同在一省,临洋远没有中心市发达,这里的老店大多规模较小、环境一般,展示在杂志上,没法吸引到很多人,更不适合放在这次《饮食世界》的特别栏目里。

    走到路上,看着两边熟悉又陌生的街景,江洲拿出手机,点开里面一个橙色应用。

    应用里有非常多商户的信息,江洲选择美食类,再点进排行,在一排本地热门餐饮店铺中,发现了一个从未听说过的店名。

    浮光海。

    好像是近两年新开的餐厅,主要经营当地菜。

    新餐厅吗?说不定会有新惊喜。

    天色尚早,肚子也还留着空,江洲想了下,然后叫了一辆车,让司机照网上显示的地址送他去浮光海。

    下车站到门前,先是一番打量。

    白底的门头上落着的深蓝色店名间隔有序,落地窗用的磨砂玻璃,坐落在闹市区,浮光海却散发着一种别样的宁静。

    门口除了接待的服务生,还立着一块小黑板,黑板最上方写着“今日套餐”

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