谋生 江南无所有，聊赠一枝春。 云画走过青瓦白墙，看见翠绿的湖面上一……(第2/5页)
…我刚刚到姑苏几日，现在住思瑶村口舒家小院，这不，还是寻思出来干点原来的手艺。”云画一边回答，手里的活仍然没有停下来，她撕下河豚的皮，清洗带着血迹的肉。
“舒家小院？听说那地方可不太吉利，老板娘插着腰在旁边摇摇头，“你要怎么做这道菜？”
云画一边清洗一边答道：“替我摘点路边的秧草来可以吗？”
老板娘仍然不相信但是还是吩咐旁边一个练手的小厨去替她摘了，又摇摇头，“前面忙着，你自己先慢慢做吧，看看你能煮什么花样出来。”
云画终于感觉没那么多眼睛盯着更加自在了些，还好厨房的锅够多，她烧起一个锅，加入葱姜蒜爆香后，迅速倒入鱼皮，瞬间滋啦滋啦作响，香气也更加浓郁，她颠了两下锅，迅速挑出鱼皮，又下入整条鱼不停翻炒，烹入白酒酱油和老抽，此时热气腾腾，向她扑来，她趁热打铁又拿起手边葫芦瓢加入高过鱼两指宽的水，加入鱼皮鱼肝，盖上盖子让它继续煮，时不时加入少量的盐和糖。
她将洗净的秧草倒入另一口锅中翻炒，旁边新来的小厨看得目瞪口呆，自己学了两个月仿佛不及她来这做菜一刻时间的流畅。云画炒至断了生就铲出备用，平铺在白瓷盘上，用打开锅看了看，汤汁已经收了不少，她将烧好的鱼连同汤汁一并浇在了秧草上，香味四溢。
云画又继续趁热打铁，用厨房剩下的食材如法炮制，凭着自己的技艺，做出了酒酿清蒸鸭子。
老板娘摇着蒲扇，凑过来闻了闻，“倒是挺香的，但是，我这店厨子也不赖，我说的也不算，他们觉得不错你才算还可以。”
云画自信地点点头，“你们都来尝一尝味道怎么样。”
“这个……入口如玉脂般细腻，鱼皮弹滑爽口，确实不错……”厨子李师傅不住点点头。
“鸭子的腥味一点也没有，确实不错。”另一个张师傅也表示赞同，“我说春香啊，我马上就回老家了，这个小姑娘可以考虑一下，我观察她，动作手法都
-->>(第2/5页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）