贯而入的众人。
朱大婶快言快语道:“快些进去吧,时辰也不早了,我看你家大门今日别关上,不然喊个门老半天都没人应声。”
今天木柔桑可是跟她订了不少猪肉,早早的便挑了猪肉在门口等候了。
秦二婶已经等不及早进了厨房,木柔桑引着众人穿过宝瓶形拱门来到厨房:“屋外的三口大锅,一个用来蒸梅菜扣肉,一个用来滚蛋皮片儿,另外一个看你们怎么按排。”
秦二婶已经手脚麻利的把木架上的青菜拿下来:“也就你舍得花钱,今儿的菜都赶上镇上酒楼里的席面了。”
今儿来的都是会做大锅菜的,木柔桑笑道:“那些大厨未必能做好大锅菜,今儿还多亏了大家伙儿。”
按照习俗,席面上是有八大碗,第一道便是要准备“七层楼”:“二婶子,那些青菜就放在七层楼里。”
又转身对朱屠户的老婆说:“朱大婶,麻烦你先做咸菜扣肉,这个时间花得长,得要好些时候才行。”
朱大婶做扣肉有一绝,平常人做扣肉得蒸上一天一夜,她是昨儿先把咸菜蒸上了,只等今儿的肉扣上。(无弹窗无广告版 https://www.shubaoer.com 完整版更新快
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“七层楼里需要蛋皮,肉片,玉兰片,蘑菇,青菜,还有一些猪杂,这些要炒出来,青菜可以再上第一道菜之前再炒,免得颜色不好看。”
木柔
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