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我有一辆美食餐车

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第123节(第6/8页)
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泡泡在表面滋啦作响。

    牛舌自带的肉汁在高温催化下开始外溢,眼看就要在表面汇聚成水徐徐滴落,然而锦宁根本不给它们泛滥的机会,往往才刚有外溢的苗头,下一秒就被忽然窜起的火舌逼退了,高温让肉质紧缩之际,也牢牢锁住了肉汁,绝不泄露半点。

    如果说刘峰对火候的把控到了炉火纯青的地步,那锦宁则到了出神入化的境地。

    须知火舌出现的那一秒,但凡有半点分神都不可能把控得如此精准,用这样的方式烤出来的牛舌,必然是外焦里嫩自带肉汁。

    这要是换上精品牛舌,将会是怎样的绝味啊。

    顾怀山眼底闪过一丝惋惜,只可惜,巧妇难为无米之炊啊。

    纪洲余光瞄到他的表情,心中愉悦,看样子,偏见已经减了大半。

    “我听排队的顾客说,一人顶多只能点十串是吧?”纪洲问询着锦宁。

    “嗯,因为这里出餐有点慢,一人点太多的话,其余食客的排队时间就会被迫延长,所以只能点十串。”

    “好,那我们一人来十串。”

    “好的,请稍等。”

    几人拿了烤串,一起去了旁边的用餐区,纪洲把各自的肉串分到他们手里,“趁热吃,吃完了好好评价一下。”

    何慧慧有些气闷道:“我以为主办方提供的食材都是统一的,怎么到锦宁这边就是牛舌粒了呢,切这么碎,能看出品质才怪了。”

    她举着肉串看向岳庭,“岳总,你就没什么要解释的吗?”

    没等岳庭狡辩,纪洲就道:“食材好,做出来味道好,无可厚非,倘若食材一般也能做出超越精品食材的味道,那才叫实力,我相信锦宁的实力,我们今天就专注的品尝好了。”

    此时的何慧慧也看出岳庭的狼子野心,附和道:“纪主厨说的没错,强者从不抱怨环境,她总能在绝境中杀出一条血路。”

    她似笑非笑的看了眼岳庭,而后优雅的咬了一粒牛舌,入口那一刻,眼

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