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我有一辆美食餐车

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第42节(第2/7页)
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第四层,左边一半全是烤的滋滋作响的五花肉,油脂顺着烤架滴入木炭,激起的除了油脂香还有浅淡的果木香,很好的中和了油脂给人造成的腻味感。

    五花肉被火焰舔舐以后,通体变得金灿灿的,微微卷曲的边缘诉说着它的焦香,肥瘦交界点,无数细密的小泡泡溢出,每炸开一个,空气里的肉香裹着秘制调料的香就浓郁一分,勾得馋虫肆虐,跃跃欲试。

    而最让她们移不开眼的,当属五花肉旁边的鸡爪,从它蜜棕色的外观来看,应该是提前卤过,而空气中的卤香也证实了这个猜测。

    相比其他烤物只用一根竹签就能支撑的待遇,两只鸡爪竟然用了三只竹签,足见它的分量和肉质的厚重。

    鸡爪本就是消遣之物,肉质的厚薄在很大程度上决定了口感的好坏,好的鸡爪吃起来软糯弹韧,一口就能脱骨。

    小姑娘选择先卤后烤,兼顾了烤制的熏香,和卤汁浸骨带来的后味,两种味道交融,不管是品爪还是嗦骨,都能把鸡爪的香味发挥到极致。最新小说 https://www.shubaoer.com 完整版无删减无弹窗

    更何况,从她掌控鸡爪的火候来看,表皮微焦带点酥,内里软糯带着韧,一口下去,口感那叫一个丰富多彩回味无穷。

    啊啊啊,想吃!

    太太群同时发出小小的吞咽声,看向食物的视线也越来越热切。

    恰在这时,前面的食客举着刚出炉的烤

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