已经变得没那么急切。
它们慢悠悠、懒洋洋的躺在肉的表面，在热气的催动下，化作一片细密的小泡泡，附着在肥肉表面，滋啦滋啦的扑腾着，顺便把表皮涂上一层金色，让它们看起来更漂亮诱人。
染上金色的肥肉部分开始变薄，新一轮的炙烤过后，酥脆感开始崭露头角，多余的油脂蔓延到瘦肉部分，宛如给它附上了一层透明的薄膜，润泽闪亮，惹人垂涎。
这一次的变化，带来的是猪肉更为丰富的香味，有肉香、有焦香、还有秘制调料的复合香味。
每一个香味的出现，都是为了将食材本身的味道推至最高点，而后在整串五花肉都镶上金色卷边后，一起爆发。
这一刻，五花肉的使命总算完成了，而食客们的渴望也一并登顶。
“天爷啊，这也太要命了吧，看着闻着就让人流口水，吃进嘴巴不得把人香懵喽。”
“啊啊啊，不行了，我今天就吃五花肉了。”
“我也是我也是。”
“这么好吃的肉，不得五串打底啊。”
“我决定了，把买其他三样的钱都省下来买五花肉。”
“可是，五花肉配年糕，肯定比配烤肠美味。”
“啊啊啊啊，可恶，好难取舍！”
就在其他食客艰难做抉择之际，率先拿到五花肉的食客已经开始了众目睽睽下的试吃。
他先是闻了一下，而后举起肉串对着阳光细细端详。
烤过以后的五花肉｜体积有所缩减，又因为火候的恰到好处，肥肉的油脂基本没有太多残留，阳光透过它，显现出来的只有焦焦脆脆的整体，含羞带怯的等人品尝。
而最让大家意外的，要属那层猪皮，分明也参与了烤制，却能保持着肉皮独有的软糯感。
那人迎着阳光轻轻一晃，肉皮竟然立马颤颤巍巍抖动起来，让人想到了果冻般的质感。
一起观摩的食客们齐齐吞咽口水，眼中的渴求越发急切起来
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