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农门科举

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分卷阅读17(第1/4页)
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    欢。

    山泉水做的豆腐味道特别好,不管是煎炸煮炖,都好吃的不的了。宗泽每次一个人都能吃掉一大碗。

    豆腐打好后,除了吃新鲜的外,大部分,林淑芳都会做成霉豆腐。

    先将豆腐切成块,然后用包袱布或者菜叶等盖起来,在那儿捂上几天,等豆腐长出白毛,就可以撒上姜蒜、辣椒、盐等调味料,再倒点酒;最后放到坛子里装起来,想吃就去舀点出来就好了。

    家里夏天时还晒了好多干土豆片,现在也会放在油锅里炸一些,起锅后洒点糖在上面,好吃的不得了。可惜这炸土豆片太费油跟糖了;往年过年,都是舍不的炸的。因着宗泽他们喜欢,今年,林淑芳也狠狠心,炸了些给孩子们香香嘴儿。

    这里家家户户都喂得有猪,腊月里大家都会杀年猪。今天,宗泽家杀猪,包杀猪匠也请来了;伯父们也来帮忙了。众人一阵收拾,很快一头猪收拾完了。

    按这里的规矩,是要招待杀猪匠跟帮忙的人吃顿饭的,同时也会将左领右舍的请过来吃顿刨汤肉。

    宗泽家也不意外,将家里人,从陈茂鼎陈二婆以下全部请来海吃一顿。这顿饭,主人家要舍的出肉,要让人吃饱喝足才对。

    一个腊月下来,宗泽吃了好几顿泡汤肉,肚子里很有了点油水,脸色也更好了,更是衬的他唇红齿白。

    过年了,陈家人今年合起来吃了团年饭。

    在吃团年饭前,先将猪头摆上桌,插上筷子;再摆上几盆菜,倒上几杯酒;然后就由大家长陈茂鼎代为祝祷,告祭先人、祈求保佑一家老小平安。

    祝祷完后,撤下桌上的酒菜,另外再上一桌子菜来,大家才能开始吃。

    祭过祖宗的酒菜当然不可能倒掉,而是回锅后,又端上来吃。不过,这些酒菜,没成年的娃娃是不能吃的。

    山里人再缺吃的,但对于一些食物,是严格按照传下来的规矩,不能给小孩吃的:如,头一年成熟的果子、没有见过天的东西等,这些都

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