今天要做的晚饭是菠萝咕噜肉,酿肉腐还有一道凉拌木耳。
在天网买了些猪肉菠萝豆腐木耳，又买了些黄油和番茄酱。她刚刚突然看到了储食柜中还有四块大鹅肝,提前准备一下,为明早做一道黄油鹅肝。
食材很快到了。她掂着菠萝，是非常新鲜的刚摘下来的大菠萝，皮也没有削。
拎起刀削了皮又一点点去掉了上面的黑眼，切块,泡在淡盐水中。
然后开始处理猪肉，一部分猪肉切薄块,加入盐生粉料酒,再打上一个鸡蛋挂糊。
调好的猪肉在油锅中炸两道,到表面金黄,捞出沥油。
倒出锅里的油，番茄酱糖醋盐外加一些水淀粉小火烧制至冒泡。此时加入泡好的菠萝青椒和番茄，翻炒均匀后倒入炸好的猪肉，快速翻炒，让每一块肉都沾上酸甜汁，即可出锅。
炸过的肉又