开嘛。少了前面的步骤，就觉得这道菜没了灵魂似的，它不再是原来的菜了！”
杜夏正抬头看评论，一眼就看到了这条，她嘴角一抽，这是怎么扯上灵魂的？
不过既然观众喜欢，她也跟大家道了歉。
“下次一定从头开始。”
然后她开始准备卤鹅和鹅煲的材料。
鹅煲比较简单，但是需要炖煮的时间较长，她先做了这道菜。
鹅剁成块，去翅膀和腿。清洗好的鹅肉焯一遍水去血水，然后砂锅中放入没的过鹅肉水，放入姜片，葱白少许料酒，大火烧开后转小火慢炖，炖的时间越久越好，两三个小时，汤汁会变成乳白色，味道极其鲜美，这时只要放一些盐调味即可，不需要再放别的东西。因为鹅煲本身的味道就已经达到了顶峰。
杜夏刚将鹅煲炖上，就突然听