出锅前，再用淀粉勾薄芡收汁。盛出后，蒜苗切段撒入盘中做装饰。
嫩豆腐焯了水之后再煮，不易碎且味道更加滑嫩，而鸭血也如豆腐一样，又嫩又香。
将菜盖起来放入储食柜保温，她开始准备水晶虾饺。
虾饺皮白如雪，薄如蝉翼，馅料鲜爽弹牙，吃起来鲜美可口，一口一个，最好吃不过。
肯已经手快地剥好了虾，杜夏将笋切碎，虾仁大半剁成泥，小半切成碎丁。拌入切好的笋，加入盐糖少许芝麻油调匀。
下一步最重要，就是要将馅料从高处反复摔打到案板上或是碗里。直到虾泥变得粘稠起劲。
这会弗恩已经换好衣服给自己抹好药出来了，客厅也已经被清扫机器人清理干净。
他一下来就看到杜夏手里捧着一个大碗，将碗高高举起，然后把碗中的肉泥狠狠地摔到放置在案板上的另一个碗里。
她的手很快又重，东西被摔来摔去的砰砰声不绝于耳。
弗恩看的目瞪口呆，这，这是干嘛？在发泄？
而评论也一样，观众们也都看懵了。
“？？？等下，又发生了什么事？现在在干什么，不是要准备馅料吗？”
“这一幕是怎么回是？发生了什么，馅料要这样折腾？”
“哎？等下，馅料不是剁跟搅拌就好了，竟然还能摔的？我服了，真的服了。主播这都是什么骚操作啊！”
杜夏一边来回摔打虾泥一边语气不变地说道：“虾饺的秘诀就在这这一步，一定要反复来回摔打，将馅料摔打至上劲，做出来的口感才会弹滑。”
观众们诡异地看着这一幕，一时之间竟不知道该说些什么好。
“作为一个新粉，终于知道这个直播间为什么这么火爆了，真的是出乎意料精彩刺的自荐道：“今天也包饺子？我也来帮忙吧，我已经会了，真的会了。”
观众一看到弗恩就开始笑。
“等这么久大侄子终于
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