沅冰无奈摇头，这两个人几十年一直就这样不对盘，好不了三分钟就要吵起来，然后又莫名其妙地和好。
一锅饺子刚好四碗，四位老人一人分了一碗。
没得吃的弗恩，目光盯住了锅里。
杜夏端起他包的饺子，煎锅里放了油，把饺子一个个平铺了进去。刺啦的声音瞬间响起。
火不算太大，盖上锅盖，能听到锅里发出的细微炸响声。
等了一会，估摸着时间差不多的时候，掀开盖子，往锅中撒上一些水，再盖上盖子直到饺子熟透。
前后用了近十分钟，弗恩一直趴在椅子上巴巴地看着杜夏的动作。
锅盖再一次打开，一股焦香味和肉香味扑面而来。
弗恩猛地跳下来奔到杜夏身边：“可以吃了么？”
杜夏点点头，将煎饺起锅。
弗恩却是顾不得热，夹起一个就往嘴里塞。
“小心烫，慢点吃。”
煎饺最好吃的部位就是焦焦的那一面，嚼起来嘎嘣脆，脆香的锅巴混上香喷喷的肉馅，简直是人间美味。
杜夏想起从前跟师傅到中部城市的时候，曾经在一个小县城中逗留过一晚。当时坐了很久的车，很饿，他们便随意找了个路边摊。那是个卖煎饺和豆腐脑的摊子，人很多，人多到坐不下都站着吃。
那里的豆腐脑跟别处不一样，会配一锅汤。汤没有什么高大的名字，就叫咸汤。
咸汤是用鸡肉和鸡骨头做锅底熬的，熬到鸡肉自动与骨头分离，变成鸡茸化到汤里，之后加入豆腐皮切成的丝，海带丝，还有花生米，再拌入些淀粉稠锅。
汤非常非常鲜美，单独喝微咸。所以标准的吃法就是配豆腐脑。半碗脑花垫底上面铺半碗咸汤，将汤和豆腐脑搅匀，既中和了咸味又保留了汤的鲜美。
而煎饺配豆腐脑最好的吃法就是，把煎饺丢进豆腐脑中过一下，沾上汤汁后迅速捞起，然后一口吞进嘴里。
鸡汤
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