然后，将卤水放在锅内用火熬煮成盐。
看看，四个字就可以总结概括了：制卤，煮盐。
简单吧？实则要纷繁复杂得多。
首先，盐工得在海边潮水可到之处，铺满细沙，以二至三寸为佳，耙松使之能充分吸收潮水，待风吹日晒干后，便成卤沙，如果遇上涨潮幅度小的时候，就要人挑海水来淋细沙。得到卤沙之后，将它盛放于竹篾或茅草编的容器内，周围糊以黄泥防止漏水，再用海水淋浇卤沙成卤滴入水缸存储待用。煮盐的锅子大多以白铁（成本较高）制成也有用陶罐的（损耗较大），平底，直径四到尺，高七八寸左右，每锅耗时两个半至三个时辰，最终可煮得盐七到十斤。
在十六看来，这煮盐产量少，成本高，木柴消耗量大，煮成一担盐约耗木柴三四百斤，即便是在礁石阵下发现私盐贩以煤炭为燃料比木材损耗少，可是山西一地才产煤，最近那些晋商也不知道是怎么了，都不爱往苏北来，煤炭的价格倒是开始涨了……自己堂堂苏北据王总不能仗势欺人叫卖煤的降价吧？那成了什么人了，和老十五没差别！所以这煮盐法，要是能被别的法子替代了，才叫好呢！
十六看着宝玉一边画一边说，感慨到：“宝玉，你做的准备真是周全，没有你，我可怎么办呢？”
宝玉一本正经地停下笔说：“殿下，我不是断袖。”
“哈？噗……我也不是！想什么呢你？不能因为水溶那个混蛋想要和你结契兄弟你就开始疑上我了啊！”十六赶忙撇清自己，只差没指天发誓自己对宝玉没有兄弟情之外的非分之想。
宝玉哈哈一笑：“逗你玩，谁叫殿下突然这么肉麻了一把，这样子，叫整日伺候殿下的初一怎么想？”本来应当是说，叫郡王妃怎么想的，但是这个年代毕竟不好随意拿女眷开玩笑。
笑谈之后，十六犹犹豫豫地开口说：“宝玉，你说那回退潮时候捡完贝壳，我的鞋底竟然带着许多盐巴粒儿……你说，这风干的盐巴也是盐巴，为什么我们要花大力气去煮
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