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将军在上:穿越萌妃要逆袭

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第135章 年夜饭(第3/4页)
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    齐陌染冷静道:“着急有什么用?你现在赶紧回去做你最拿手的家常菜,不求出彩,只要在最短时间内多做出几道,且口感有保证,这个能做到吗?”

    大厨微微一愣,呆呆道:“可以是可以,但不是有贵客......”

    “这个你无需操心,现在赶紧去准备吧!”

    “是!”

    大厨应了声,麻利地转身一路小跑,泉敏脸上却没有轻松之色,凑近了小声道:“小姐,那咱们接下来要怎么办?”

    齐陌染扬了扬眉,哼道:“她看不得我好,我就给她证明一下,姑奶奶也不是好欺负的!”

    说着,拉着泉敏朝自己院子里的那个小厨房奔去。每个院子里都有自己的小厨房,各式厨具食物都有备着,以便各院不时之需。实在没有想到,它也会有挥巨大作用的一天。

    就在刚才去厨房的路上,齐陌染已经有了打算,府上的大厨经验丰富,就让他在保证味道的情况下尽量多的做出来,而她则负责做几道出彩的菜色,作点睛之笔。

    小厨房东西虽齐全,但齐陌染也许久没有做过菜,不敢大意,短暂的思考之后,决定做自己最拿手的几样。过年吃倒是其次,重要的是意头好,每道菜赋予它吉祥的意头,即便口感稍差,也不会被人诟病。

    所以她从自己拿手的菜中选出了两种意头极好的菜品。

    百花酿鹅掌即以虾肉制成虾胶,浇于扁平的鸭掌之上,爽口之余又不油腻,故名平步青云;腰果虾仁肉丁中以虾仁、胡萝卜、芹菜、腰果为主材,配以肉丁,寓意人丁兴旺。

    其他的诸如瑞雪红梅、鲍有盈余等,皆是此等寓意极佳的菜品,不过这些便要交给大厨来做了。

    除了这些,她还有几道极具特色的菜品,一道是汤,一道是甜点。

    说起汤,当以佛跳墙、老鸭汤及宋嫂鱼羹最为出名,而论工序之繁琐,种类之多样,怕是非佛跳墙莫属,而且在这里呆了这么久,还从没见哪里做过这道汤品。


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