军府里菜肴种类还少吗?
这就尝遍了!?
天呐,皇帝的嘴也没他这么刁......
唐初瑶不由微微咧嘴,看着云老头一脸苦笑。
“师父,不是我说,你这条舌头太刁了啊,便是住在皇宫里,怕也呆不住呀。”
云老头大笑,胡子一抖一抖。
“那可不,也只有我徒儿心灵手巧,能降得住为师的舌头,嘿嘿嘿,还不快去给为师烧两个好菜!”
“快去快去,再弄两坛子好酒来,然后为师给你说个好消息。”
“啥好消息?”唐初瑶眼巴巴道。
自从唐春仁死后,家里灾星连连上门。
唐初瑶忙的焦头烂额,连休息的时间都没有了。
突然云老头带来好消息,让她有些雀跃。
云老头捋了捋胡须,一脸狡猾的看着唐初瑶笑了。
“嘿嘿嘿,想知道?那还不赶紧去烧菜!等为师吃痛快了再告诉你。”
唐初瑶简直无语,咧嘴道:“行嘞,您等着。”
说着,唐初瑶就径直去后厨了。
后厨灶下。
唐初瑶稍稍想了一下,便决定做三大菜。
口水鸡,红烧猪蹄,麻辣小龙虾!
口水鸡味道鲜美,不油腻,皮脆肉嫩,酥麻香辣,最是解馋的佳肴。
唐初瑶先找来香料,花生米,香菜,黄酒,辣椒粉,蒜末,生姜,香油,鲜酱,小葱,花生油。
然后然后抓了一只鸡,杀了拔毛洗干净。
起火,然后用冷水把鸡囫囵下锅,加入葱姜,黄酒,然后上大火。
将水煮沸腾了,将飘在水面的浮沫去掉,这就是焯水,专去腥味!
接着,又用中火熬上两刻钟,指挥伙计把猪蹄弄干净,用另一个锅焯水去腥,然后放入凉水中备用。
顺便把小龙虾处理干净,去壳备用。
两刻钟后,鸡完全煮熟
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