箐吩咐了丫鬟准备了做蛋糕要用的料，心里恼火，这个周老监正，好不好的要吃什么蛋糕！还有沈世年，没事凑什么热闹！还有这个敏小姐，莫名其妙……
周毓箐看了眼站在旁边的敏芙，笑道：“敏小姐不是要学吗？要不你先把这蛋白打了吧。”
敏芙话说出了不好反悔，只好道：“这有何难，交给我就是了。”
周毓箐笑笑：“那你打吧，拿三根筷子往一个方向打，打到这个蛋白发白，碗倒过来蛋白不掉下来就行。”
敏芙接过碗筷，不以为然地开始打。
周毓箐不再管敏芙，吩咐丫鬟准备其他的料，面粉，油，糖，她自己估计了一下分量，别的都交给丫鬟去做，很快就和好了面糊，就等着敏芙的蛋白。
敏芙原以为是很容易的，打了很久蛋白都没有变白，更别说什么反过来不掉下来了。敏芙开始怀疑周毓箐是在戏耍她，放下碗筷道：“根本不行，你是不是在骗我的？！”
周毓箐笑笑：“我怎么会骗你呢，确实就是这样打的，敏小姐是要放弃了么？”
敏芙只好硬着头皮继续，还好又打了一会儿蛋白真的变白了，周毓箐在旁边不停鼓励敏芙：“敏小姐加油，就快好了！”
敏芙心里气，下手倒越来越快了，还好她练了多年的鞭子，手上有力气，换了个人恐怕早就不行了。
蛋白终于打好了，敏芙的头发都要散了，看周毓箐一直气定神闲的心里很不痛快。
“敏小姐真厉害！”周毓箐这倒是真心夸的。
敏芙手都微微发抖，只道：“接下来怎么做！”
周毓箐笑笑：“接下来就要我亲自来了。”
周毓箐挖了一大块蛋白加到蛋黄糊里，小心地翻拌着，敏芙冷笑一声：“这有什么难的！”
周毓箐也不跟她解释，只说：“是不难啊，可是我总要动动手嘛！”
拌好了蛋糊，周毓箐吩咐丫鬟把蛋糊倒进一个银盘子里，叫人上火蒸。
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