风味，大家自己涮火锅的时候不妨试试。
最好不要在聚会的时候，带着一碟切好的皮蛋，利用聚会场所的火锅来涮，以免大家用奇怪的眼神看着你。
很多菜，以及吃法，在没有被普及的时候，都被当成黑暗料理。
可没有那些制作黑暗料理的人，现在哪有这么多美食种类？看到别人新鲜的吃法，动辄惊呼“黑暗料理”，这种人未免无趣而呆板了一些。
臭豆腐，皮蛋，豆豉，以及许多腐臭酵食品，当初哪个不是被当成黑暗料理来着？人活着，就要敢于尝试任何看上去不会毒死自己的食物，这是一种神农一般的精神，必须得继承下来。
刘长安想着这些有的没的，用比平常稍快一点的步伐，走到了河西，路过抓水猴子的厂房时，走上去瞄了几眼，成排的大树隔绝了些许喧嚣，对面的城市天际线都显得安静了许多，仿佛摄影成片。
只要没有那些毒虫和异兽，这地方是真的很不错，倒是当成红汤辣公鸡粉的旗舰店。
沿河那边一定要挂上一大排红灯笼，整个店面都挂上红辣椒，让不能吃辣的人望而却步，让能吃辣的人望之生津。
刘长安便想起了大宋朝时九州风雷剑门一些酒肆的模样，也想起了那时候的人在“吃”这件事上的讲究，现代人根本无法想象。
像竹君棠这样的豪门大小姐，独自用餐时的一顿饭，需要一整个厨房团队伺候，从餐前小食到正餐样式，餐后甜点等等多达数十种类，就让普通人觉得过于奢侈，但在宋代同等级的权贵富商家中，又算得了什么？
刘长安记得当时的清河郡王张俊，一次宴席上菜的单子，就是厚厚的一本，而且实行的是分食制，大家不是在一个桌子上用筷子夹同一道菜，而是各吃各的菜。
主桌上就是两百多道菜，数十道都是各种大菜名菜，果子蜜饯糕饼也是多达数十道。
宴席的准备和负责招待，事前筹划都是专业人士，宴席上请的名妓基本是全城各大青楼的头
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