接着,她们将长条面团切成一块块剂子,搓成圆球状,等发酵过后再在中间挖个洞,然后下油锅炸。
袁音之前失败的经验都是炸得太干、太黑,再加上面粉没有彻底拌匀,没有充分发酵,导致口感不佳。
这次由冬儿主导,成功将甜甜圈炸成漂亮的金黄色,袁音在一旁看得拍手叫好。
接下来,只剩洒上糖粉就大功告成了。
袁音最爱巧克力口味的甜甜圈,可惜永丰王朝没有可可豆,只好做一般的白糖粉口味,因刚好厨房里有芝麻和花生粉,她另外做了芝麻和花生口味。
"看起来好好吃喔!"冬儿看着盘子里的甜甜圈,都快流口水了。
"那就先吃一个吧!"袁音拿了个白糖粉口味的甜甜圈大咬一口,"外酥内软的,真好吃!"
冬儿跟着拿了个花生口味的吃,露出满足的表情,"天啊,音姨娘,奴婢从来没吃过这种甜点,也太好吃了!"
袁音看她吃得一脸满足,更加有自信了,相信楼月璇一定会迷上这甜甜圈的。