“你又知道了？说不定他想反其道而行之呢？”
傅钟深捂住脸，不想再听两只小学鸡吵架，又莫名觉得自己坐在旁边有些多余。
没过一会儿，蒋红豆确实回来了。
而最终决赛，主题也公布出来了。
大赛主持人先宣读了决赛的主题还有规则。
“最后一轮美食争霸大赛，主题是宫廷菜。宫廷菜是中华菜肴的杰出代表，华贵珍奇，选料严格，制作精细，形色美观。凝结了数千年传统美食的精髓、也深刻体现了一代又一代料理人非凡的智慧与创造，更淋漓尽致地展现出了他们对美食不懈的追求以及工匠精神。而今日，在这场争霸赛至关重要的决赛上，三位大厨将为我们带来他们拿手的宫廷风味菜肴。比赛食材不限，时间六个小时！”
“六个小时？这个时间好长啊。”卢峰感叹了一句。
阿芙接话，“六个小时不算什么了，宫廷菜烹调最大一个特点是‘浓汤厚味’又不失‘软糯清雅’。醇浓的汤底与浑厚的味道怎么来？除了会用到各种滋补食材，就靠着小火慢慢炖。而且不同菜式，炖的时间都不同。而在这不同的时间内，又得加入不同的香料。一道复杂料理，其过程之考究精细程度，也完全不亚于你们解答的那些数学与物理难题。”
阿芙一说起料理来，总算多了两分认真。
卢峰也难得安静地听她说着。
“其实宫廷菜，还真不是什么厨师都能烹饪出来的。尤其是那些工序复杂的宫廷菜肴，是需要有祖传秘笈的衣钵传人才能还原出来的。现在好多地方，都打出宫廷菜的旗号，但根本就是挂羊头卖狗肉，不是他们说是就是的。当然，大多人也品尝不出来这其中的差别。”
“既然宫廷菜肴不好掌握，那为什么决赛会定这样一个主题？”傅钟深疑惑。
红豆也跟他说过之前的主题，范围大多比较宽广，也没有规定得太细。这方便厨师们各展所长，也给予他们充分的挥空间。
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