当厉害噢。”蒋红豆脸上露出一抹怀念的笑，似乎回想起了什么有趣的人和往事。
莫永清怔了怔，随即说道：“连你都觉得相当厉害的菜肴，那肯定很了不起。”
“确实很了不起。”
“有机会还真想认识一下。”
“很遗憾，莫师傅恐怕见不到他了。”
“噢，他怎么了？”
“他在离这儿很远的地方——”
莫永清动了动嘴唇，想说什么又忍住了。
蒋红豆的本意是那人在另一个时空，根本不可能来到这儿。
而莫永清则以为是那个人遭逢了什么不幸，所以哪怕心中挺好奇，也没有再继续追问下去。
“沉浸在自我世界中的厨师，可能会很失败，但或许也会很强大。我觉得我们这一行有一个非常了不起的地方，莫师傅知道是什么吗？”
“不必和人打交道？”莫永清联想了一下两人谈话的内容，试着说道。
“嗯，这样说也没错。厨师这一行，可能特别苛刻，但也特别包容。苛刻的是，再优秀的厨师，也很难烧出让所有人都满意的料理。职业生涯中总会伴随着质疑和独自钻研料理的孤独。”
蒋红豆顿了顿，接着说道：“包容的是，你也只需要烧出让客人满意的料理。除此之外，你是谁，是什么性格的人，甚至是不是个好人，都没什么人在意。在烹饪之时，你可以完全做自己，尽情地去施展你的才华和奇思妙想。即便客人有着或这或那的要求，你挥着铲子的心却是自由的。”
莫永清细细想了想，现可不就是蒋红豆说的这么回事儿么。
平时他们烹饪之时，客人也会提出一些要求。但无论多么多的要求，基本的骨架却是由他们自己去挥的。这一过程，不同的厨师都会呈现出不同的效果，归其根本还是因为每一名厨师所思所想、对食材的处理还有考虑是不同的。
而这种不同，则是最有意思的方面。
“你平时还
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