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重生八零:胖妞的幸福生活

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第161章 后厨管理制度出炉!(第3/4页)
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概要,在每一条之下,还分别用序号罗列了好多条具体指导方法。

    顾奇之的神情从一开始的惊异,到激动,再到震撼。

    如此先进又健全的管理经验,真的是蒋红豆想出来的吗?

    她的年纪看起来也不像是经历了太多的事,为什么总是能这样一次次颠覆别人的认知和想像?

    这些充满智慧的文字和管理经验,该是怎样大格局的人才能想出来的?

    其实这些也并非蒋红豆一人之功。

    这份后厨管理制度,本身就是现代高规格饭店通用的一套制度。

    她自己开的连锁店,标准比这个还要严格。但考虑到在这里的可实施性,她还是选择了通用版。

    即便如此,一班厨师们也是咂舌不已了。

    “红豆,其他的都还好说,但这三天必须要洗一次澡是怎么回事!”刘厨嚷嚷开来了。

    “哈哈哈!刘厨,我们都知道你不爱洗澡,这下该怎么办?你要是再十天半个月不洗一次澡,那就等着接受处罚吧。”

    “去去去,谁十天半个月不洗澡了。我就是觉得夏天还好,冬天也太冷了,澡才洗得少了一些。经常洗澡,会将我体内元气都给冲走的。”

    “你这又是哪门子歪理?我们天天洗澡的,元气也很足啊!”

    蒋红豆也笑了。

    “为了能让仿膳饭店变得更好,需要我们每一位共同努力。这些建议可能有一些一开始没法接受,也很难做到。但只要我们养成好习惯,那许多东西都会生改变。”

    蒋红豆说着,又看向顾奇之。

    “老板,在这份管理制度里面,我加入了一些处罚的情形。那么相对应的,对表现好的员工,你是否也该给予奖赏,以此来增加大家的积极性?有奖有罚,这样才更公平,你觉得呢?”

    “当然。”顾奇之欣然点头。

    “你是答应了?”居然这么干脆,蒋红豆有些意外。

    虽然知道最终顾奇之

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