蒋红豆选了一把剔骨刀,动作熟稔的将半只鸡给处理完了。鸡肉单独放作一堆,鸡骨头放在另一堆。
鸡肉用盐和姜腌制,鸡骨头则熬出鸡汤。
香菇温水泡后,割十字花,然后切成一片片薄片。又切好姜丝和小葱,还洗干净了几颗枣放在一旁备用。
鸡汤熬好后,去除鸡骨头和碎骨,只留下了鲜美的鸡汤。蒋红豆将淘好的米倒入了进去,直接用这汤来煮粥。
傅钟深在旁边静静看着,蒋红豆有条不紊又专心致志地做着自己的事。
那副专注的模样,让傅钟深甚至怀疑蒋红豆已经忘记了他的存在。
“需要我帮什么忙吗?”傅钟深忍不住开口问。
他只是想确认一下,蒋红豆是不是真的已经忘了他还在这里。
“将白糖,鸡精,料酒,生抽拿过来给我。”蒋红豆盯着面前的锅,头也不回地对傅钟深说道。
厨房中的蒋红豆,每一句话都带着不容置疑的味道。
她一出口,傅钟深下意识就去执行。
说来也奇怪,蒋红豆在烹饪时就是这么的有气场,和平时真的很不一样。
不过能这么坦然吩咐他,说明她还是记得他在这里的吧。
“白糖……白糖在哪儿……还有鸡精、料酒……”傅钟深逐一寻找着,他从小到大就没进过多少厨房,辨认出这些东西自然要慢上一些。
都拿过来后,蒋红豆将这些东西倒入在了腌制的鸡肉中,搅拌好后便放置一旁。
将红枣和姜丝这些放入到了刚煮好的粥中,继续炖煮一会儿。然后放入腌制好的鸡肉,等鸡肉变为白色,蒋红豆熄了火。
让余热将鸡肉给完全烫熟,最后再撒上些葱花和胡椒粉,倒入两滴芝麻油。一碗香喷喷的香菇滑鸡粥便做好了。
这是傅钟深第一次亲眼见证蒋红豆手上的美食诞生的过程。
看起来也没什么特殊之处,但在他反应过来之前,他就现自己完全被
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