今晚做酸菜鱼吧。
很久没吃酸菜，中午吃顿酸菜饺子，倒是觉得不过瘾。
称了活蹦乱跳的大草鱼，沉甸甸的，姜宁再买点酸菜，上了后勤车回到家属区。
鱼刮鳞，片下两扇大鱼肉，顺着鱼肉的纹路斜刀切双飞片，加糖盐姜丝，胡椒粉和一个蛋清，抓均匀备用。
鱼头鱼骨剁块，放进油锅翻炒，再铲起备用。
再起个油锅，扔切碎的干辣椒姜片葱段，煽出香气，再倒入鱼头鱼骨和整理好的酸菜，翻炒一阵，注入开水。
煮上六七分钟，汤底就好了。
姜宁没有立即下鱼片，这个很快的，等丈夫回来再弄才新鲜。
蒸上米饭，她刚要去洗个澡，不想却听见一阵汽车引擎响声由远到近。
姜宁有些奇怪，这家属区能开车出入的就那一个，难道是方涵回来了