第一二二五章 铁锅炒菜的魅力（二合一）(第4/7页)
泡沫、偏一点红色的淤渣，倒是不用理会，因为等一下还需要用水淘洗。
将这一盆有些缩水和转变了颜色的肉从锅中捞出来之后，韩成没有将水舀出来泼掉，而是又倒进了一盆子肉接着进行焯水。
毕竟在场的人很多，区区一盆子的红烧肉，又怎么可能满足的了铁山居住区这里的众人？
事实上，就算是两盆子都满足不了，不过也能够保证所有人都能够吃到一点了。
做红烧肉最好的自然是五花肉，但是一头猪身上的五花肉是有限的，不可能切这么多，所以韩成又找了一些带着瘦肉的肥肉切了进去。
这种肉烧出来，口感自然比不上五花肉，但味道还是蛮可以的。
所以韩成也就用了不少这样的肉，与五花肉混在一起烧。
焯水之后，自有打下手的人动手将这些肉块给淘洗了，而韩成则将这些过了肉的水自锅中舀出倒掉，又用水把锅清洗了两三遍。
然后便开始着手做菜。
铁锅迅速烧热，韩成往里面弄入了少少的一点油，烧热之后，用锅铲来回划拉几下，使得锅底被油润过。
而后倒入一盆淘洗好的红烧肉，煸出一些油脂来。
看着那在铁锅之中发出一些吱吱声，并不断冒出油来的肉块，韩成的心中就别提有多么的美妙了！
这都已经是多少年了啊！
如今自己终于是见到了这种景象。
这个时候，也别说是等一下吃铁锅烹制出来的红烧肉了，只是这样看看这样的情景，就让韩成觉得心中格外的痛快，格外的心醉了，比红烧肉吃到口中，都让人舒服……
好闻的肉香开始弥漫，在酱油、酒浆、姜、糖这些东西都给弄到锅中，且锅下的火又不断燃烧之下，这种香味就变得更加浓郁了！
许多人多人都是忍不住的大咽口水。
不知道是错觉，还是事实上就是如此，又或者是因为韩成之前所说的那些铁锅做菜好吃的种种言
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