想了想，她向小豆子要来纸笔，写了两道时令小菜的新做法送给沈掌柜。
沈掌看过后如获至宝，小心地收入怀中，半点也没推辞。
小豆子撅着嘴巴，在一旁对白晓儿挤眉弄眼，暗示她方才做了亏本生意。
白晓儿不理他，开始和沈掌柜商讨生意上的事儿。
经过大半个月的试卖，奶油糕点的生意比想象中还要火爆，到如今已经卖了九百多两。
扣除人力物力等成本，等于净赚了八百多两。
按照三七分成，白晓儿至少也能分五百两银子。
听到这个数，饶是白晓儿有了心理准备，还是十分震惊。
这奶油糕点的利润也太高了，简直一本万利。而且清风镇上有钱人也懂得享受，都舍得在吃食上花钱。
这无疑让白晓儿更加坚定了开饭馆的信念。
沈掌柜和她讲完这段日子的营业状况，把账本拿给她瞧。
她接过粗略翻了一遍，心里就有了谱。
"沈掌柜，奶油布丁和黄油拿破仑是卖得最好的。我觉得自今儿个起，这两样就得多做一些。而且等这阵子过了，可以适时推出一些买满赠的活动。比如买六只布丁就送一只，也可以将这两样最受欢迎的点心和其他冷门一点的点心组成套盒，捆绑销售。这样销路就能更广，把其他点心也推出去。"
沈掌柜听了，摸着胡须笑了："你这丫头脑子里怎就装了这么些好点子，我没想到的竟全被你想到了。豆官儿可得好好学着些。这些天算账都出错，我都替你害臊。"
"叔父。"
小豆子嘟着嘴，面上有点委屈："我哪能和晓儿姐比，就连大哥都说他比不上晓儿姐呢。"
白晓儿听了这话，面色变了，忙对小豆子使眼色："你别给我戴高帽，我只会做点子吃食，又上不了台面，哪能和沈大哥相比？"
说着拿眼睛去瞧沈掌柜，沈掌柜只是一脸和蔼地看着她，并无任何不悦。
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