头，因为他忽然想起来，在泉南很多地方，都有资料上所提的汉堡皇、吕氏火锅和吕氏麻辣烫店铺。
貌似西门就有，儿子上次还吵着要去吃。
杨峰合上面前的资料，说道：“你们是做快餐的，还有西式快餐，与我这个做酒楼大厨的，实际上是两个行业。”
徐曼笑着说道：“杨老师，餐饮业是共通的，火锅和麻辣烫都是典型的中式餐饮，汉堡皇看起来是西式快餐，实际上是本土化的西式快餐，杨老师您在泰丰园不是一度提倡过菜品和口味创新吗？吕氏餐饮研部可以给您最大的自由度，您的新菜品新口味，如果适合市场化推广，我们可以让它们成为店里的新品。”
她来前仔细研究过薛天收集的相关资料，全都有的放矢：“吕氏餐饮已经在六个身份的市场上完成布局，即将打入魔都市场，明年就会北上、南下和西扩，您如果加入进来，未来全国各地的人，都能吃到您的菜品。”
这些话落进耳朵里，杨峰有一瞬间愣神，想起刚进泰丰园到九十年代中期的时候。
那时候，他有一股子冲劲，想要做出一番成绩，甚至有过改良部分鲁菜的计划，但公家单位的氛围，加上单位日渐萧条的生意，还有生活的压力，磨掉了太多的想法。
生活叫人变得现实。
让他跟酒楼大部分人一样，变成拿工资混日子的人。
可能唯一自得的，就是改良了家里传下来的黄焖鸡手艺，让这道菜更适合现今人的口味。
杨峰认为，市场上的调味料不断变化，人的口味也在变，所以菜的味道也必须调整，一味守着所谓的传统传承和所谓的古老秘方，最后只能被淘汰。
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