食味记

就可当即用于烹饪。

    用沙爆之法炒出来的鱼肚，不似水发的那样口感绵软粘腻，反而多了两分韧性，初尝时会觉得有点像猪皮，表皮稍硬而内里中空。口感十分特别。

    眼下时间并不充裕，这不失为一个