“我身上没带银子，要不这样吧，比赛完了我再去给你银子你看行么。”
“不用不用，用不着你几文钱，我啊是想请你帮个忙，等会儿比赛完了，你啊就到我的摊位上去，亲自给大家伙儿用我的鱼做道菜，然后告诉大家，这就是厨艺比赛评审们吃的菜，到那个时候，我的鱼肯定卖得出去哈哈哈。”
敢情在这儿等着自己呢，淮宋撇撇嘴，怪不得其他卖鱼的都挑着空担子走了，就剩他还在这儿乐呵呵的，原来是自个儿的鱼卖不出去。
“行吧，反正又没得选择，你说，待会儿比赛完了我用你的鱼做哪道菜？”
“你今儿个给几位大人们做什么菜，也就给我做什么菜。”
淮宋略略思考了下，有些迷茫。
于是老伯再度问她：“你是不是还没想好做什么呐。我看这场上的厨子们都挺犹豫的，其实想想也对，最后一轮了嘛，谁不想慎重些呢。”
淮宋望着那条鱼，几乎是陷入了迷一般的沉思。
“丫头，我最近牙口不好，吃不得带刺的东西，不如你就给我做道鱼羹汤吧。”
经他这么一提醒，淮宋似乎也觉得有道理，于是从他手里抱起那条鱼，走回了比赛场地。
比赛时间也过了近一半，淮宋稍稍放眼瞧去，周围有红烧的，清炖的，还有跟她一样站着不动的。
淮宋仔细琢磨着案板上的这条鲈鱼，决定还是先将其洗净，去鳞，内脏和头尾，在鱼身划开几刀口子准备下锅蒸煮。
原本鱼羹汤的汤汁淮宋和母亲顾盼都会选择用鸡汤，但眼下的主材料只有一样鱼，以及简单常见的配料，如此一来，淮宋为到底拿什么作底汤而感到犯难。
她忽然想起临走前老伯说的那句，最后一轮了嘛，谁不想慎重些。
起锅时，她去舀来一碗河水，水不必多，将鱼身全部浸入即可，过程中无需反复添水，淮宋从母亲那里得知，反复的增水只会减少鱼肉的鲜度，到最后则在口感上有
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