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娇宠小厨娘

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分卷阅读57(第1/4页)
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    住在醉仙楼的淮宋,就已经洗漱穿戴好,卷起了袖子,一个人来到了厨房。

    五月的江南进入梅雨时节,天气时冷时热变化不定,这对于已经十九岁极其厌恶雨天的淮宋而言,是极其感到晕乎乎的一日。而为了接下来的准备,她还是决定强打精神,在案板上撒上少许面粉,进行揉面。

    晨光透过层层云雾逐渐刺进些许光亮,厨房里的光线还是微暗,但淮宋还是想在这里碰碰运气,制作两款来自江南的早点:芙蓉千层糕和翡翠烧卖。

    江南百姓的清晨都是从早点开始的,这个被绿水环绕的地方,有着不计其数的早茶馆,不光如此,更有“早上皮包水,晚上水包皮”的说法,一顿合格的早茶缺不了一屉包子的陪衬,江南的包子应该具有皮包骨陷多多汁美味的特点,而芙蓉千层糕和翡翠烧卖,则被并称为这里头的双绝。

    淮宋首先要制作的是芙蓉千层糕,它是根据千层馒头的“其白如雪,揭之千层”的特点,近一步发展成为新的传统点心。

    熟猪油均匀的抹在面皮上,再接着撒上一层白糖,通过卷叠的方式将面皮一层层折叠,最后双手将其轻轻托起,然后翻身,用擀面杖轻轻压过,取笼屉,在笼垫上刷上猪油,将制作好的面团放置进去,再上面撒上事先制作好的红绿丝,盖好,静待出笼。

    接下来的时间,淮宋开始腌制一小块肉,分量不需要多,最后用刀将其剁成肉末,捏入少许同胡萝丁,青菜碎作成馅,接着将泡好的糯米进行蒸煮。

    期间她出去院里又打了桶井水,一个人费力地拎着水桶往回走。

    范师傅跟着王璟站在屋檐下,两个人看起来似乎比她还要紧张。

    今日便是厨艺比赛的第一轮,需参赛者在早饭之前交出作品。而这回比赛的出题者6小芜,要求的是所有厨子做一道糕点。

    “江南糕点种类繁多,说实话我们醉仙楼在这个上面未必能出挑,6小芜果然还出了一道对她们有利的题目。”

    王璟略有些

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