0129 这个菜不收钱(为盟主“一般说来啊”加更)(第2/5页)
能喝酒。”
罗老三道：“那就来几瓶王老吉吧，好他么热。”
罗老三刚念叨一句，李小容就把电扇搬了过去，笑着道：“刚开业不久，空调还没来得及装，只能让你们吹电扇了。”
罗老三抬起手臂，歪了歪头，“这风带劲。”
厨房里，杨振宇正在录制新的做菜视频。
今天要做的这道菜就是一直给网友们念到的炒西瓜。
杨振宇面对镜头，把昨天捡回来的嫩西瓜洗干净，“这道菜一年就只能吃一次，过了这几天就没法吃了。
先把西瓜切成小片，为什么不像炒南瓜那样切丝呢？因为西瓜的水分含量比南瓜冬瓜都要高，而且口感更脆，切成片状更能品尝到它的清脆感。”
杨振宇一边切一边讲解道：“其次，虽然西瓜还没成熟，但是果瓤中已经合成了一定的糖分，主要是葡萄糖，炒出来会偏甜一点。
为了让口味更丰富，我们准备好两个番茄，切成丁状，在炒西瓜的时候加入番茄，让番茄的酸味和西瓜的甜味融合，这样炒出来的味道就是酸甜酸甜的，非常下饭，而且可以起到解暑的功效。”
杨振宇下锅道：“这道菜操作起来很简单，下油后加大蒜爆香，记住不要加辣椒，直接下锅大火爆炒，把西瓜的水分炒出来，然后下番茄，再加调料，盐、花椒面和一点生抽就够了。
翻炒几下，起锅。”
杨振宇凑上去闻了一下，面对镜头道：“好香。”
“婶子，你尝一下。”杨振宇把筷子递给杨爱华。
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