开始反省，是啊，北菜如此多的绝活，如此精湛的技艺，若不是他们北派的厨子不思进取，哪会让南派压过去，都琢磨着回去好好研究研究手艺，于是也都走了。
看热闹的南派厨子也让高炳义给劝了回去，一时富春居就剩下几位先生跟钱弘冯继两位东家，还有那个要跟安然比试的小子。
安然看了眼那小家伙："你还想跟我比吗？"
那小家伙一拨楞脑袋："为什么不比？"
冯继急的直跺脚："你这小子真是魔怔了，就凭你那点儿手艺，跟安姑娘比啥啊？"
小家伙眼珠子转了转，却道："漂亮姐姐，俺年纪小，就是汇泉阁打杂的小伙计儿，没学几天厨，如果这道汤俺做的能入姐姐的眼，姐姐就应俺一件事咋样？"
安然愣了愣，不明白这小子打什么主意呢。
梅先生却道："小家伙好大的口气，需知这道汤看着简单，可不易做。"
小家伙点点头："俺知道不好做，但俺想试试。"
孙先生笑道："就让他试试吧，敢伸手就是好样儿的。"
小家伙眼睛一亮，冲两位先生一鞠躬："顺子谢两位老先生了。"说着挽起手，先在旁边的盆里细细洗干净的手，便开始做了起来，洗乌鱼钱，汆水，撕片……竟跟安然的手法一般无二，要说差别就是在火候跟菜形上差一些，以一个十来岁的小孩子来说，已经非常了得了。
就连冯继这个东家都惊呆了，不明白自己馆子里一个打杂的小伙计，怎么就有这般手艺。
成菜安然仍然请孙先生品尝，孙先生照旧吃了三口，点点头："虽不如姑娘做的滋味妙绝，却也说的过去。"
说着，看向小家伙："你怎会做这道汤？"
那小子却低下头："这是俺爹教的，是俺爷爷的绝活，只可惜俺爷爷死的早，俺爹没学得爷爷的本事，就连这道俺爷爷的绝活儿都没学成，传给俺的时候，俺也只能做成这样了。"
孙先生一愣：
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