第三百零一章 手艺人,还有什么是他不会的?(第2/7页)
“四大古国,只有华夏能延续到今天,这足以说明很多问题。”
“我们的传承源远流长,那个小地方连泡菜都要碰瓷,也就这境界了。”
“他们确实挺烦的,大家不要在我这里聊这些了。”
宁飞说了几句自己的看法,然后就专心致志的做腌萝卜了。
网友们都是纷纷点头表示赞扬。
腌萝卜很简单。
萝卜洗干净,切条,放入盐,用手拌一拌,先腌制一个小时。
腌制的时候,宁飞又去准备了一些辣椒、蒜、生姜等配料,全部切成片。
宁飞的刀工很好,看他做菜也是一种享受。
白萝卜腌制好后,宁飞开始调配料。
他在盆子里倒入白开水,然后加入生抽,老抽,少许盐和白糖,搅拌均匀后,再把切好的辣椒、蒜、生姜片倒入其中。
黑色的调料混合着红色的小辣椒片、白色的蒜片和姜片,看上去就相当的不错。
宁飞将调料全部浇在腌制好的白萝卜上。
再之后,把这些东西都装在密封的坛子里,腌制的白萝卜就算完成。
冷藏两三天,就可以食用了。
“腌萝卜简单方便,而且吃起来非常的香脆可口,又酸又甜,是不可多得的美食。”
“大家有兴趣的也可以照着我的方法做。”
宁飞笑着说道。
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