期工程扩建，庄海洋也特意保留几座杂木林，没有对其大规模的改造。而是将那些杂木林修整一番，而后做为养殖土鸡的林场，应该能养出品质不错的土鸡。
而土鸭跟鹅之类的家禽，自然需要有一个水源比较充分的地方。既然三期工程中，有一座水库的规划，那围绕着水库，把家禽养殖中心建起来，刚好能利用上。
就目前旗下的餐厅而言，肉食品供应相对有些单调。牛肉，很多时候都无法满足食客的需求，羊肉其实也一样。唯有鸡肉，算是能保证正常供应。
至于其它猪肉跟家禽肉，则完全需要从外面购买。若是农场也能自我养殖的话，相信这些家禽带来的收益也不会小。最重要的，能确保餐厅供应链自给自足嘛！