下榻的酒店，本身距离酒楼就不算太远，庄海洋也直接步行前往酒楼。这个点，还不是吃饭的点，以至各酒楼跟餐厅，也很少看到有客人出没。
抵达酒楼时，陈家父子跟酒楼的员工，早已经开始忙碌起来。看到走进酒楼的庄海洋，负责在一楼大堂待命的经理，也很恭敬的上前道：“庄总！”
“许经理，早啊！食材方面，已经准备好了吗？”
“全部入库，中午预定所需的食材，目前正在清洗跟加工中。”
“不错！陈总呢？”
“这会应该在后厨！”
“行，我这边你不会招待，等下客人到了，你负责接待好就行。我去鱼池跟后厨看看！”
“好的，庄总！”
目前酒楼招聘的经理，有些是陈兴旺从酒楼那边调过来的，有些则是招聘之后又经过培训的。从昨晚试营业的情况看，庄海洋个人感觉服务员素质跟业务水平都不错。
事实上，做为一家高档餐厅，接待的客人只怕都非富即贵，服务意识自然很重要。而餐饮行业，本身也属于服务行业。这也意味着，服务员素养确实很重要。
当然，酒楼给这些服务员开出的薪水，相比其它的同行，也算非常优厚了！
先来到供养大黄鱼的水池，看到在水池中状态还不错的大黄鱼跟其它海鲜，庄海洋也稍稍松了口气，找来保安询问道：“昨晚，没出现死鱼的情况吧？”
“报告庄总，没有！负责值班的人，每隔一小时都会过来观察一下。鱼池二十四小时供氧，水温跟咸度我们都一直有监测，不会有什么问题的。”
“那就好，辛苦了！这座鱼池，对酒楼而言很重要，所以你们的责任也不小。真碰到什么突情况，一定记得及时汇报。酒楼业绩好，你们收入才会更高。”
“记住了，庄总！”
那怕庄海洋显得很年青，可谁都清楚酒楼三位老板中，这位年青人的份量其实最重。虽然那个老板都不能得罪，可
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