,特意叫来了老婆刘凤英帮忙,她早被周小宝一家人内定为“媳妇”,恨不得把她当成熊猫保护,哪会真让秦若兮一人择菜。
周小宝和铁蛋共同下厨,就像回到了两年前在城里打工时那样,周小宝当主厨,铁蛋当副厨,两人配合得天衣无缝。
今天的大菜很多,酸菜黑鱼、野猪肉炖土豆、黄鳝戏泥鳅、母鸡老鳖汤……素炒刺嫩芽、凉拌荠菜、酸辣婆婆丁、小葱拌豆腐。
这个葱也算是小野葱,气味非常香,辣味非常冲,加上村里做的小磨豆腐,切条沥水去味,撒点精盐,倒点生抽,淋些香油,在盆里轻轻一晃,一清二白,清清爽爽,颜色和味道全部都出来了,嗅一嗅就惹人流口水。
端上桌之后,宋兴平眼睛一亮,赞叹道:“好厨艺,单凭这一道小葱拌豆腐,足以在咱们市的大饭店站住脚。这小葱,这豆腐,跟我小时候记忆中的味道一模一样,香,真香。”
周建国作为主人家的长辈,一直坐在桌前陪着说话,他只觉得宋兴平身上的气势很足,见他赞叹自家饭菜,不管是谁做的,总觉得长脸。
“香就先吃着,让小辈们在厨房里忙活,我们先喝几杯。”说着,就摆好玻璃杯子,拿了一小坛子,给他们倒酒。
“别呀,再等等吧,狗剩和铁蛋在厨房里忙活,我们不伸手帮忙也不能独自享受美食,这说不过去,于理不合。”姬元真坚持再等等,不然绝不动筷子。
不这陈年高粱酒一倒,顿时一股醇香味飘了出来,让人精神一阵,特别是爱酒之人,更是挪不开眼睛。
“这是大曲高粱酒啊,想不到村里还有人会用大曲酿造,而且还是原始泥窖工艺,这是又费工又费时的酿酒技艺,我喝了一辈子酒,最中意的就是这种浓香。”宋兴平说着,再也忍不住,端起杯子抿了一口。
姬元真也不说等人的话了,同样利索的端起酒杯,喝了一口,咂咂嘴说道:“酒劲足,后味香,就是储藏的年份不够,最多只存放五六年,如果能放十年以上,当属
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