341、恨铁不成钢(为玉竹居士加更)(第2/5页)
格外的好看。
炉子的旁边,放着一个盆和两个大碗。盆里面,装的是汤圆浆,用糯米混合大米打出来的米浆。
经过各种过滤沉淀以后,形成的这个米浆。
用的时候,用手掰下来一小块,然后一双灵巧的手快的揉搓。
很快,一小团米浆就成了一个椭圆形的团子。
随后,大拇指按在团子的顶部,一边旋转一边大拇指用力。
很快,就像是一个鸡蛋的顶部开了一个口子一样。
这时候,就要用到旁边两个大碗里面的馅料了。
糖馅的和豆腐馅料,这是两款经典馅料。
绝大部分家庭,都会使用这两种馅料。也有的人,会根据自己的喜好调整馅料。
将馅料装进开的这个口子里面,随后双手配合起来,慢慢的将口子封起来,随后用手将团子搓一下接着丢进锅里面煮起来。
这就是雾都这边的汤圆,一种大汤圆做法。
新年第一天,绝大多数的家庭,都会吃这种汤圆的。
今天早上,三家六口人,也在吃这个汤圆。真的很好吃,那种口感是一般人不知道的。
只见李翠花,快的将米浆团子,捏成了椭圆形,随后开口填馅料。
接着封口,最后双手揉搓几下就成了圆形的丢在开水锅里面。
李翠花的这双手,就像是林中的精灵跳舞一样。看着她做汤圆,有一种格外的美感。
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