面一点调料都没沾到的那种，吃完说：哇，真的好吃，不停比大拇指。这段看完描述，周方远也觉得纳闷啊，放了半个多小时的拌面，岂不是要坨成面团了？这能好吃？
如果真的是节目作秀，那就确实是有些过分了。
然后还有人说他缺乏基本厨师常识。说是有一集，他好像是给哪个女明星的剧组做饭，做的是肘子。然后他想拿注射器给做熟的肘子注射红酒进去，当看到这个操作的时候，许多观众都震惊了，纷纷表示此人竟然有如此天马行空但没有生活常识的操作，他预想的应该是让红酒滋润到肘子里，解肘子的油腻，想法当然是美好的，然而这个操作根本就没有可行性。注射器插进去，一推液，红酒马上沿着注射器扎的洞流出来了，根本不可能像他想的那样渗透到肘子的肌肉纤维里去，后来也只得草草收场。
然后是强力灌输奇葩吃法。
这会儿一期是他给外国厨师吃皮蛋，那个外国厨师先是拿着皮蛋一脸享受闻个不停，嘴里说着大概就是自己很喜欢皮蛋之类的话，显然是很喜欢皮蛋的，对食物也很包容的，所以不像很多外国人不吃皮蛋。
当时要吃的时候大佬立马过来教外国厨师吃皮蛋，然后这位大佬说，让我给你一片腌姜来和皮蛋一起吃，然后开始切皮蛋，说拿一片腌过的姜片放在皮蛋上一起吃，屏幕上打出来的是：皮蛋的正确吃法教学。整个解说过程给人的感觉就是，他信誓旦旦坚决认为，皮蛋配日式腌酱就是最正确的吃法，生怕那个外国厨师用其他的方法吃了皮蛋。
这个吃法其实也不错，但是有太多人不太赞同，那种直接把这种并非主流的吃法直接当做最佳吃法，灌输给外国人的方式。皮蛋干吃，有很多国人都是无法接受的，因此皮蛋衍生出了很多吃法，青椒皮蛋，皮蛋豆腐，最简单的皮蛋直接配醋等各种吃法都有独特风味，使得皮蛋更易入口更好吃，尤其是皮蛋蘸醋，这应该是最广为人知，也最被老百姓接受的一中吃法了。
基本上没哪个国人听说过皮蛋配
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