排查“苏丹红一号”，并把重点转向国内原料。再到3月15日，在肯德鸡新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中现了微量苏丹红(一号)成份。3月16日，百胜要求全国所有肯德鸡餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品。同时启动内部流程妥善处理并销毁所有剩余调料，防止问题调料回流到消费渠道。通过媒体和餐厅布肯德鸡“有关苏丹红(一号)问题的声明”，向公众致歉。
3月17日，百胜品控人员在基快富工厂进一步追查苏丹红时，在生产记录中现宏芳香料有限公司提供的含苏丹红的辣粉也曾经在2oo5年1月12日以前用在部分肯德鸡香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡和劲爆鸡米花的调料中。肯德鸡立即通知所有餐厅停用少量剩余基快富调料，由味好美的同样调料替代。就在这一天，在百胜集团对上述3项产品调料掉换处理前，京城进出口检验检疫局在此公司的万惠餐厅抽样了该批有问题的调料。
18日，检验报告证实该基快富调料含有苏丹红。直至28日，肯德鸡才在全国16个城市，同时召开新闻布会，宣布经专业机构对肯德鸡几百种相关品项检测，证实所有产品不含苏丹红。公司查明所有问题均来自中山基快富公司的供应商宏芳香料有限公司。宏芳曾向基快富提供两批含苏丹红的辣椒粉。这两批辣椒粉中的一部分用在了肯德鸡的新奥尔良和香辣产品中。会上，肯德鸡宣布了三项食品安全措施，全力防范今后类似事件的生。
肯德鸡当时反应不可谓不快，可即便如此，也对当时肯德鸡的生意造成了巨大的影响。
但是你以为这就完了吗？
远远不是。
12年1o月19日，湘南省第三季度食品安全检验检测情况报告公布，肯德鸡有限公司阿波罗分店的香辣鸡腿堡出现在不合格名单中。湘南省会卫生局抽检了8月29日批次的肯德鸡香辣鸡腿堡，现大肠菌群含量为23ompn/1oog，按照食安糕3ompn/1oog的标准，此汉堡标近8倍。肯德鸡
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